Description de la menthe odorante
La menthe odorante, connue scientifiquement sous le nom de Mentha suaveolens, est une variété de menthe originaire des régions méditerranéennes. Elle se caractérise par ses feuilles ovales, presque rondes parfois, et légèrement duveteuses, ainsi que par son arôme doux rappelant la pomme. Cette plante appartient à la famille des Lamiacées, tout comme la menthe poivrée, la menthe verte... Toutes les menthes (et elles sont nombreuses !). La menthe odorante pousse facilement dans des sols humides et bien drainés, et elle préfère les endroits ensoleillés à mi-ombre.
La menthe odorante, comme toutes les menthes, pleine de bienfaits
La menthe odorante est reconnue pour ses propriétés médicinales. Elle contient des composés tels que les flavonoïdes et les acides phénoliques, qui lui confèrent des effets antioxydants et anti-inflammatoires. En phytothérapie, elle est souvent utilisée pour soulager les troubles digestifs, grâce à ses propriétés carminatives et antispasmodiques. Qui n'a jamais fini un repas avec une bonne tasse de tisane à la menthe ? De plus, la menthe odorante peut être utilisée en infusion pour apaiser les maux de gorge, favoriser la détente, ou juste pour apprécier son goût rafraîchissant.
Utilisations culinaires et non culinaires
En cuisine, la menthe odorante est utilisée pour aromatiser les salades, les desserts (miam les bonnes fraises à la menthe !) et certaines boissons, notamment les thés et les infusions. Elle peut également être ajoutée aux sauces et aux marinades pour apporter une touche de fraîcheur. En plus de ses usages culinaires, la menthe odorante est souvent utilisée en cosmétique, notamment dans la confection de produits pour le bain et de soins pour la peau, en raison de ses propriétés rafraîchissantes et tonifiantes.
La tisane "jardin enchanté" des Jardins de Gaïa
| La tisane "jardin enchanté" des Jardins de Gaïa est une infusion qui met en valeur la menthe odorante parmi d'autres plantes (tournesol, souci, origan, camomille, bleuet, rose, lilas). Son parfum floral et mentholé nous évoque exactement l'image d'un jardin rempli de fleurs d'été. Je vous la propose en vrac au magasin Ar'Tisane à Strasbourg, n'hésitez pas à apporter votre contenant pour avoir une remise et pour pouvoir ne prendre que la quantité qu'il vous faut. Le magasin Ar'tisane, situé rue du Faubourg National à Strasbourg, vous propose toute une gamme de tisanes bio des Jardins de Gaïa et d'une sélection de petits producteurs locaux. En plus de la tisane "Jardin enchanté", Ar'tisane offre également des conseils personnalisés pour choisir les produits qui répondent le mieux aux besoins de chacun, n'hésitez donc pas à venir me voir pour trouver votre tisane adorée ! |
